編碼與解碼
首先，明確一點，計算機中存儲的信息都是二進制的
編碼/解碼本質上是一種映射（對應關系），比如‘a’用ascii編碼則是65，計算機中存儲的就是00110101，但是顯示的時候不能顯示00110101，還是要顯示'a'，但計算機怎麼知道00110101是'a'呢，這就需要解碼，當選擇用ascii解碼時，當計算機讀到00110101時就到對應的ascii表裡一查發現是'a'，就顯示為'a'
編碼：真實字符與二進制串的對應關系，真實字符→二進制串
解碼：二進制串與真實字符的對應關系，二進制串→真實字符
ASCII & UTF-8
大家熟知的ASCII以1字節8個bit位表示一個字符，首位全是0，表示的字符集明顯不夠
unicode編碼系統是為表達任意語言而設計的，為了防止存儲上的冗余（比如，對應ascii碼的部分），其采用了變長編碼，但變長編碼給解碼帶來了困難，無法判斷是幾個字節表示一個字符
UTF-8是針對unicode變長編碼設計的一種前綴嗎，根據前綴可判斷是幾個字節表示一個字符
如果一個字節的第一位是0，則這個字節單獨就是一個字符；如果第一位是1，則連續有多少個1，就表示當前字符占用多少個字節。
比如"嚴"的unicode是4E25（100111000100101），4E25處在第三行的范圍內（0000 0800-0000 FFFF），因此"嚴"的UTF-8編碼需要三個字節，即格式是"1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx"。然後，從"嚴"的最後一個二進制位開始，依次從後向前填入格式中的x，高位補0，得到"嚴"的UTF-8編碼是"11100100 10111000 10100101"。
python中的解碼和編碼
在python中，編碼解碼其實是不同編碼系統間的轉換，默認情況下，轉換目標是Unicode，即編碼unicode→str，解碼str→unicode，其中str指的是字節流
而str.decode是將字節流str按給定的解碼方式解碼，並轉換成utf-8形式，u.encode是將unicode類按給定的編碼方式轉換成字節流str
注意調用encode方法的是unicode對象生成的是字節流，調用decode方法的是str對象（字節流）生成的是unicode對象，若str對象調用encode會默認先按系統默認編碼方式decode成unicode對象再encode，忽視了中間默認的decode往往導致報錯
自己寫代碼時只需記住str字節流調用decode，unicode對象調用
s = u'嚴'
s
print type(s), s
第一行定義了一個unicode對象（不是utf8）
第二行會輸出u'\u4e25'
第三行輸出<type 'unicode'> 嚴
u = s.encode('utf8')
u
print type(u),u
倘若這時我用s.encode('utf8')，則將s使用utf-8編碼並將編碼結果保存為字節流
第二行輸出'\xe4\xb8\xa5'
第三行輸出<type 'str'> 涓
還有要注意的是，終端默認的編碼格式是gbk，windows cmd中可以通過chcp查看以及改變，也可以到注冊表修改終端默認編碼（HKEY_CURRENT_USER console或者powershell下的codepage），936為簡體中文，65001為utf8，兩者都可顯示中文，但為了方便中文輸入，我將其默認設為936
當調用print函數將內容格式化輸出到終端時，會將unicode對象轉換為終端的編碼方式輸出，如上面第一次print的結果是正常的，print utf8字節流時，終端按其默認gbk解碼顯示時就會出問題，這裡恰巧'\xe4\xb8'為gbk下的“涓”
t = s.encode('utf8').decode('utf8')
t
第二行會輸出u'\u4e25'
文件的編碼格式
保存文本時也有編碼格式，比如txt文件保存可選擇則ASCII、utf8等，在python中讀取文件
fr = open('encode.py','r')
fstr = fr.read()
只要記住fstr是字節流，其他的操作參看上面即可
注：以上操作均在cmd或powershell下完成，在python自帶的解釋器下會有問題，s=u'你好'，然後s，顯示的雖然是unicode對象，但是編碼卻是gbk的而不是unicode
無需操作系統直接運行 Python 代碼 http://www.linuxidc.com/Linux/2015-05/117357.htm
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《Python核心編程 第二版》.(Wesley J. Chun ).[高清PDF中文版] http://www.linuxidc.com/Linux/2013-06/85425.htm
《Python開發技術詳解》.( 周偉,宗傑).[高清PDF掃描版+隨書視頻+代碼] http://www.linuxidc.com/Linux/2013-11/92693.htm
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Python 語言的發展簡史 http://www.linuxidc.com/Linux/2014-09/107206.htm
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